389 - IL VILLAGGIO DI PIETRA

Sembra impossibile ma...

C'è un villaggio in Spagna dove tutto sembra fissato in un solo fotogramma: quello che precede il momento in cui strade e case vengono schiacciate da un'enorme montagna.

Setenil de las Bodegas, 150 chilometri da Cadice, ha 3000 abitanti che come i loro più antichi progenitori vivono, almeno in parte, nelle caverne. La struttura urbanistica del borgo arriva dritta dalla preistoria, quando la stretta e profonda gola disegnata dal Rio Trejo fu scelta per l'acqua, per l'ombra che protegge nelle estati torride e per l'essere una roccaforte naturale contro gli attacchi dei nemici. Setenil si è poi sviluppata su due livelli, abbarbicata alla montagna: se in alto le case sono complete, in basso condividono le pareti con quelle naturali in pietra. In pratica qui gli abitanti si sono limitati a costruire solo la facciata, l'interno ancora oggi è roccia viva. Per questo gli edifici sembrano sempre sul punto di essere inglobati nella pietra e creano un paesaggio unico al mondo.

Il nome del paese sembra derivare dal latino "septem nihil", ovvero sette volte no, riferito agli assedi falliti dai cristiani prima della “reconquista” del 1484 dopo 15 giorni di assalti. Qui i Mori erano arrivati 750 anni prima, e il paese è stato uno degli ultimi bastioni a cadere. Le bodegas invece sono quelle che tenevano in fresco e vendevano l'ottimo vino andaluso prima del 1860, quando la filossera distrusse tutti i vigneti. Oggi ad attrarre i visitatori, oltre alle immagini uniche del centro del paese, sono rimasti i ristoranti, considerati fra i migliori della regione, dove si mangia chorizo, cerdo, i dolci pastel e tante altre specialità locali. E all'ombra della mole massiccia del castello, costruito dagli Almohadi nel dodicesimo secolo, fra antichi eremi e chiese barocche, le manifestazioni della settimana santa sono fra le più pittoresche di tutta la Spagna. Se vi è venuto voglia di fare due passi per le strade di Setenil de las Bodegas, eccovi un'anteprima.