Sembra
impossibile ma...
Da
qualche tempo ci si può sedere a una tavolata di una ventina di
persone, con due camerieri che ci servono piatti appena preparati da
uno chef mentre un tecnico pilota su panorami da sogno la grande
piattaforma che ci accoglie a 50 metri di altezza.
Si
chiama Dinner in the Sky il nuovo concept di ristorazione che nasce
nel 2006 in Belgio da un'idea di David Ghysels, proprietario di una
società di marketing e comunicazione, e Stefan Kerkhofs,
organizzatore di bungee jumping. La prima cena aerea, pensata per l’associazione
Jeunes Restaurateurs d’Europe, doveva essere un evento unico, ma
visto il grande successo i due decidono di dare in franchising la
loro idea. Che in pochi anni conquista il mondo e diventa un
appuntamento fisso in 70 Paesi: si cena nel cielo sopra Berlino e
guardando dall'alto i tetti di Parigi, le spiagge di Rio de Janeiro o
il Partenone di Atene, i grattacieli di Dubai o il Big Ben di Londra,
Sidney e Las Vegas, Miami e Montreal. In Italia dopo una falsa
partenza a Roma nel 2016 con l'evento annullato per la mancanza delle
necessarie autorizzazioni (chissà perché da noi è sempre tutto più
difficile) Dinner in the Sky, con un nuovo staff organizzativo, ha
finalmente esordito l'anno scorso a Cattolica. Nel 2019 la
piattaforma è salita anche nei cieli di San Benedetto, e ora in
estate sarà a Pesaro e quasi sicuramente a Modena.
Ma
come funziona la cena volante? I commensali vengono fatti salire e
assicurati con un'attrezzatura stile bungee jumping sulla piattaforma
che si innalza fino a 50 metri grazie a una gru di 120 tonnellate. I
22 ospiti siedono intorno a un tavolo e lo staff
di 4 persone (chef, due camerieri e un tecnico) sono al centro. Lo
chef (che in particolari occasioni è stellato, e mai definizione fu
più appropriata) prepara davanti a tutti il menù gourmet. Si può
scegliere fra aperitivo (mezz'ora di volo), apericena (45 minuti) e
cena (circa un'ora e mezza). I prezzi variano da un minimo di 59 euro
per l'aperitivo a un massimo di 139 euro per la cena. Il magnifico
panorama è compreso nel prezzo. Se l'idea vi piace, ecco il link
giusto: https://dinnerinthesky.it/
Nessun commento:
Posta un commento