Sembra
impossibile ma…
Ogni
anno all’inizio della stagione delle piogge le sponde del lago
Vittoria fra Uganda, Kenya e Tanzania si trasformano in un gigantesco
McDonalds. Con hamburger molto, molto particolari.
Gli
abitanti li vedono arrivare di primo mattino. Da lontano sembrano
vortici di sabbia nera, poi è come se una fitta nebbia avvolgesse
ogni cosa. Miliardi e miliardi di moscerini oscurano il cielo,
ricoprono le case, le strade, si posano sulla pelle, sui capelli,
entrano in bocca e nel naso: in passato c’è chi è morto
soffocato. Arrivano dalle acque del grande lago, sono mosche
effimere, si muovono in sciami fittissimi per limitare i danni in una
fase in cui sono assai vulnerabili, appena uscite dalle larve e in
attesa di accoppiarsi prima di morire.
Chi
abita sul lago aspetta l’invasione con timore e cautela; ma
prendendo spunto dagli animali predatori della zona, che la vedono
come una manna dal cielo, ha fatto di necessità virtù. Così i
bambini si divertono da matti a catturare i moscerini: è facile,
basta inumidire una pentola o una padella e rotearla in aria per
vedere strati di insetti restare appiccicati. Gli adulti poi li
raschiano via, li compattano nella forma tipica degli hamburger e li
cucinano sul barbecue. Ogni polpetta contiene 500.000 moscerini, e
fornisce un apporto di proteine 7 volte maggiore di un normale Big
Mac. Il gusto? Pare non sia male, solo un tantino più insipido della
Chianina.
Di
progetti per bonificare e disinfestare l’area non se ne parla. Al
contrario, le invasioni di moscerini negli ultimi anni si vanno
facendo sempre più frequenti. L’inquinamento portato dall’uomo
bianco ha infatti cancellato alcune specie che mangiavano le larve
nelle acque del lago. Cosa che ha attirato anche un’altra specie di
mosca: prima infatti qui si riproducevano solo dei Chironomidi, di
recente le acque sono state invase dalle larve dei Caoboridi, dette
“mosche fantasma” per la trasparenza. Come dire, hamburger di
Chianina e di Angus. Buona notizia finale per chi vuol guardare il
bicchiere mezzo pieno: nessuna delle due mosche è in grado di
pungere.
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